赤穂産の牡蠣と塩を使った新しいタイプのカップにゅうめん。 木箱ランチで有名な「赤穂野菜と地魚の店五月(めい)」監修のもと、牡蠣のエキスと和風だしで料亭のような上品な味をつくることができました。もちろん牡蠣も入っています。 コシ・ハリのある手延べ麺との相性も良く、一度食べるとクセになること間違いないです。
